Se você não aguenta mais a velha cara do “gnocchi” de todo santo dia 29, é hora de dar uma renovada no seu prato, que pode ser feito de várias maneiras diferentes. O que não dá é pra ignorar esse dólar altíssimo que vai debaixo do prato. ;p
Anote algumas dicas para fazer do seu nhoque um prato ainda mais saboroso (e fica de olho na receita rápida do último nhoque):

imagem bbc

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* Dê uma pausa na batata inglesa e prepare seu nhoque com a Batata doce ou Batata Baroa (mandioquinha), ambas são adocicadas e combinam bem com molhos fortes e picantes. Um gorgonzola cai bem.
* Vá de clássico e prepare a dobradinha de nhoque de abóbora com carne seca na cebola — nem precisa fazer molho, basta caprichar no volume da carne seca
*.Ricota & Espinafre ficam perfeitos juntos — nozes moídas valorizam o sabor do prato — pra fazer um nhoque fácil de moldar na mão e para ir ao forno pra gratinar com um molho vermelho bem gostoso.
* YES! Nós temos banana! Com a banana da Terra se faz um nhoque maravilhoso. Mas, já ouvi de fonte seguríssima que com a banana prata também fica gostoso. Preciso testar mas se você já faz ou fizer antes, conta pra gente
* Nhoque de aipim. Pode existir melhor? Só servir com carne moída em molho de tomate e vai parecer a refeição dos deuses

* Mas, o nhoque mais aprovado aqui em casa, que o marido comeu num restaurante do norte, descreveu o sabor e a gente repete sem culpa é o nhoque de três molhos:

1. Nhoques (cozidos ou crus) bem lambuzados num bom pesto de manjericão – se sobrar pesto coloque no fundo da travessa
2. Com os nhoques na travessa, cubra com um molho branco (não esquece a noz moscada!)
3. Agora uma camada de molho de tomate bem encorpado
4. Por último, um bom queijo ralado.
5. Forno quente por uns 20 minutos ou até que borbulhe e gratine.

E pode ajoelhar pra comer porque fica dos deuses!


 

claudia letti
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